2009-04-30 台北遠東飯店39F-上海醉月樓 之上海名點無限享用

今天是我家松鼠先生的生日,雖說過了30歲以後,著實不太想提醒自己已經慢慢走向中年,

不過對於身旁的人來說,是個可以藉此大肆慶祝來滿足口腹之慾的好機會~~
(虎視眈眈的克萊兒露出奸詐的微笑...)剛好手邊有用餐抵用卷,
加上已經嘗試過遠東飯店西式的壹cafe自助餐與38F的馬可波羅,
於是今天想來試試大飯店的中菜,畢竟大廚們的手藝在中菜裡應該更有大顯身手的機會吧~

目前遠東飯店有個超值午餐的活動,包含四家餐廳,

而39F的上海醉月樓舉辦的是每人NT799,上海名點可以無限點用,

包含開胃小菜、點心、主菜、湯品與甜點,看起來很吸引人,

於是在和6F的香宮-港點吃到飽之間做了一個抉擇,選了視野佳的醉月樓~

今天不是假日,所以用餐的人不多,布置陳設以討喜的紅色為基調,
搭配黑色線條顯得有些時髦,加上視野絕佳的39F窗景,算是非常舒適典雅的用餐環境~

坐下來後侍者馬上來問需不需要熱茶或果汁,吃中菜當然要配壺熱茶啦~~ 我們點了香片~

杯子很特別採用玻璃杯配上鋼架避免燙手,不像一般中餐廳用瓷杯~

桌上的擺盤也有中國味,但是又有西式套餐的風格,餐具真是相當賞心悅目~~

首先來看看菜單,除了NT799的吃到飽,也有提供午間套餐NT1200~1500,也有單點菜餚,

看了套餐的內容以後,我們還是比較想要試試799專案,

為了怕吃不完,我們很客氣的先點了三樣開胃菜、兩樣點心、四樣主菜、兩碗湯,
至於甜點有三種,我很豪邁的說,三樣都要~~

今天的壽星因為平日工作辛苦,所以即使今天難得休假,還是電話接不停,一臉睡意....

首先上菜的應該是早就準備好的開胃菜~
我一直很愛的糖心蛋,不論是在拉麵裡還是涼拌都好好吃~~
大飯店的糖心蛋,比起便利超商架上的,比較沒有雞蛋的腥味,很清爽又Q軟~

洋花蘿蔔~這道讓我跟松鼠先生讚不絕口!!
有桂花與酸梅的香味,又有一點酒香,加上蘿蔔本身的嚼勁,沒有一點苦味或是澀味!

鎮江水晶肉~這種菜果然要來飯店吃,相當清爽,不過忠孝東路上的永福樓水晶肉也很棒~

接著上的是熱騰騰的兩盅湯,清燉土雞湯與清燉獅子頭湯!
大廚的功力沒話說,真的很會熬湯!!
湯品沒有一絲油膩的感覺,但是非常濃郁又香醇,熱呼呼的喝下去馬上唇齒留香!!真的是滿分!!

再來是兩樣點心,小籠湯包與煎包!

小籠湯包的皮很薄,很燙口,肉餡部分很飽滿,不過比起鼎泰豐,感覺不夠細緻,口味還好而已!

煎包就讓我很失望,可能我偏好皮薄又Q,而且底會煎得脆脆酥酥的口感,

這個煎包皮太厚,內餡又不夠飽滿,所以我和松鼠先生都不是很喜歡.

接著上主菜,清炒時蔬是蒜頭炒波菜,熱騰騰很香很美味~

金果牛仔柳粒~就是銀杏的白果炒牛肉丁,牛肉超Q軟讓松鼠先生讚不絕口~~

糟酒嫩雞片~因為雞肉很容易太老太柴,這道酒香非常濃郁,雞肉片非常嫩,我覺得非常好吃!



蒜香杏鮑菇~ 這道松鼠先生很愛,雖說是炸物,但是表皮酥脆,但是裏頭的杏鮑菇非常Q軟又富含水份!一點都不會油膩~


怎麼樣~ 滿滿一桌很豐盛吧~~~ 真是超滿足的!!


吃完一輪後,我們決定朝向甜點進攻,但是因為剛剛的湯品太讓人回味,所以又加點了一份蘇杭魚丸湯~~
湯品果然還是沒讓我們失望,雖然魚丸不是像一般我們常吃的那種大顆又很Q的,但是清湯一樣很濃郁,又非常鮮美~~ 喝完整個胃都暖了起來~~


首先上場的甜點是藍莓奶酪~ 本來以為這類甜點都差不多,不過意想不到的好吃,
上面的藍莓醬顏色比較深,沒有之前在其他地方吃得那麼鮮豔,不會太甜,
奶酪本身很Q也很順口~ 我們又加點一份!


再來是桂花拉糕~QQ軟軟的糯米製品,表面上有桂花醬,沒有太特別的感覺,兩人吃一塊就好~


最後上場的是熱騰騰的酒釀芝麻湯糰~淡黃色的蛋花配上白色的酒釀,中間是一顆芝麻湯圓,
看到就很賞心悅目~~ 以往我不是很喜歡酒釀,覺得酸酸的味道好怪,可是今天一嚐真是讓我味蕾大改觀,又香又甜,有酒釀的香卻沒有過度的酸,整體感很溫醇又順口,所以....又加點一碗~~ :P


真的吃得好飽~~ 結束後我們一邊喝著香片,一邊看著窗外,看看自己家在哪裡,看到中正紀念堂...看到建國高架橋...今天天氣好好,陽光滿滿~ 又吃得飽飽的,感覺好幸福~~


今天中午用餐的只有4桌,所以克萊兒又發揮了好奇心,心想這種時段是誰會來用餐,
豎起耳朵偷聽以後,有兩桌是夫婦,都是50歲以上的年紀,而且還是常客,都認得服務生了!
(隔壁那媽媽還背BV的編織包...)

另外1桌是大約30歲多的年輕人,男生女生都是上班族打扮,席間大談作美容SPA與品酒,
還有互相認識對方的工作性質,感覺有成員是剛認識的,但是我最好奇是,
上班族沒事在上班日的中午來吃這種大飯店,是當作見客戶可以報統編的餐會嗎?
真想知道是哪家公司福利這麼好! 上班好愜意~~


結論是,如果有閒的人想來在安靜又有View的餐廳嘗試一下上海菜,可以考慮一下這裡唷~~~
離開飯店以後,克萊兒馬上很務實的回到現實,心裡想,要不是有松鼠先生苦撐家計,
我大概無緣能在Blog跟大家分享如此好料,
親愛的老公,生日快樂~~ 真是太感謝你啦~~~~

勤美誠品Tea Room 下午茶

回到了久違的台中,還是一樣陰雨綿綿,在媽媽的提議下,我們來到台中綠園道旁的勤美誠品,
3F的Tea Room面對台中市民廣場這片綠地,旁邊隱約可以見到Hotel One所在的國泰金融大樓,
閃閃發亮的玻璃帷幕,即使外面細雨不斷,但是很有氣氛~~


兩人份的三層式下午茶是NT680,可以任選兩份飲品,我點了印度系的阿薩姆茶,媽媽點了花草系列的馬鞭草茶~


阿薩姆是紅茶裡非常適合奶茶的品種,服務人員很貼心的問需不需要熱牛奶來搭配?當然是OK的囉~旁邊的是冰糖,連茶具都讓人非常賞心悅目~~


接著點心上場~~
最上層是水果、軟糖與可麗露(Caneles),第二層是熱熱的英式scone、手工餅乾與起司小蛋糕,最下層是鹹食,有橄欖麵包做的鮪魚三明治與底下鋪著餅乾的鮮蝦沙拉與螺肉~ 並附上一碟果醬 for scone~~


正統英式下午茶應該從鹹食吃起,不過因為我們倆不是很餓,倒是很嘴饞,很開心的馬上從水果吃了起來,草莓真的好甜阿~~~


於是美好的午後時光就在母女兩閒聊八卦,配上溫醇的茶香與點心,與窗外灑進的日光,還有溼漉漉的雨後風光,覺得好舒服啊~~

隔壁桌吃的是午餐的義大利麵,看起來也很不錯,下次可以試試看~~


Ps.如果吃不下一套下午茶,也可以單點飲品,再加100元就可以選擇一份三明治或是蛋糕唷~~

台上十分鐘 台下十年功 (04/17 update)

最近因為工作很難找,特別是我一直以來從事的電子業,一波又一波的大裁員外加凍結人事,
我屢屢投遞履歷都沒有消息,還好遇到好友貴人M小姐,
身為英文補教名師的她,介紹給我數學與理化的家教,
讓我在這失業的低潮中,還有一點事情可以做,也有一份收入!!

還好在我努力了兩個多月後,這些新帶的學生都有不錯的進步,考試考得也不錯,
讓我事前辛苦備課沒有白費,這是我這幾個月最大的成就感!
不過,昨晚的兩堂英文課,倒是讓我吃足了苦頭....

話說身為補教名師的M小姐有十多年的美語教學經驗,現在還有國中英語、英檢班、兒童美語等,
可是,美麗的M老師總是有要度人生蜜月的時候,在徵得家長同意後,
於是,她就把這禮拜的學生托付給了我,請我代為代課兩天的英文班,
雖說本人不是留洋派,我的國中英文好歹也不錯,要我去跟阿豆仔說說英文,
還是要跟小孩哈拉美語,應該沒啥好怕的,好歹我的TOEIC也有個七百多分,又很愛小孩子,
而且M老師還重金給我代課費,最近窮哈哈的我義不容辭的就接了下來,
熱情的揮別M老師,還祝她蜜月玩得愉快~~(一付非常有信心的樣子~~)

到了昨晚,迎接第一場--國一英文班,
一班有 9個學生,他們嘰哩哇啦非常熱情,本來M老師很擔心我管不了秩序,
沒想到學生還算捧場,很專心的聽課,也很活潑的發問,
昨天上了"頻率副詞",也就是何時使用always、usually、often、never等之類的字眼,
以及要放在哪邊,是Be動詞之前還是後面呢?
我才發現在的國中英文課本好活潑阿~~內容很像市面上的美語雜誌(空中英語,互動英語那種),
昨天第六課是兩隻狗狗Duke與Buddy的對話,
讓我想起我國中時期的英語課本不但非常無聊,人名總是那幾個人在輪,
ex. Mary...John....Betty....還是Peter, 非常沒有新意,
但是要同時負責考試-->上課--->改考卷--->補考--->簽聯絡簿,真是手忙腳亂,
但至少該講的有講,該訂正的作業也有訂正,
國中英語班就在忙亂中結束,第二場接著上場!

第二場的兒童美語班馬上接著來報到了,
這次來了可愛的8個小朋友,每個都像廣告中的小孩,好可愛、好漂亮~~
我一邊忙著記他們的名字,到底誰是誰,要是叫錯就糗了,
我的桌上又堆起了小朋友的作業本與連絡簿,變成一座小山,
沒完沒了的, 當老師真的很辛苦耶!!

等到開始上正課,才是我大挑戰的開始,
因為是兒童美語,這裡的小孩有的才小二, 8歲的年紀,眼睛水汪汪的,一臉無辜的看著我,
他們還不會太難的單字,加上他們過去不是我帶的,
所以我不太知道他們的程度到哪裡,或者是已經學了哪些,
而他們的教材大多是圖文並茂,課本總是整面圖,裡面只有幾個單字而已........
也就是說,那10個字要上30分鐘.....
重點來了,當老師的英文好不好不是重點,
是要怎麼帶孩子認識這些字呢?
因為沒有什麼課文可以講,我開始有些詞窮~~
當下看到 farmer(農夫)這個字, 我一時想起一首熟悉的旋律,
於是就唱了起來"Old MacDonald Had A Farm",
我一邊唱一邊等孩子接著唱 (心裡想還好我會這首歌~~)
結果小朋友們癡癡望著我,沒有一點反應,因為.....他們根本沒有聽過這首歌!!!
(年代差很遠我知道,可是,這不是經典歌曲之一嗎? :P)

很挫折的我只好回來介紹其他單字,例如.nurse都在哪裡工作阿? Bus Driver呢?
好不容易撐完30分鐘,換來看 Reading的部分,
今天上的是三隻小豬的故事,
一如剛剛的課本,閱讀本也是字很大,圖很多,而今天只需要上兩面,
我帶著念課文,外加講解,很快就念完了兩面....(其實根本沒幾句話....)
於是,我們又開始大眼對小眼,怎麼辦呢??我只好來玩玩"你問我答"的遊戲!
不過孩子們都很害羞,所以英文對話問不了幾句,
大家就羞澀的癡癡笑.....鬧成一團,
場面又再次變冷,這時我看到M小姐給我的流程表上有個"玩遊戲"的字眼,
問題來了,M小姐匆忙離開時,沒交代要玩什麼遊戲,
加上有小朋友一直催我改作業與改考卷,外加在連絡簿上面簽名,
於是我又回到桌上那16本簿子前面開始手忙腳亂,
只好請小老師幫忙帶著玩遊戲,但是小老師畢竟才11歲,非常害羞,
我就在一邊有小孩叫我快點改作業,一邊有小孩說好無聊喔,一邊還有小孩自己玩了起來的場面下,
結束最後的10分鐘....

果然有十幾年功力的老師跟我這個代課老師實在是差太多啦~~~
讓我當下非常的挫折,非常擔心自己會被小孩的爸媽客訴,
不過我真的很想跟爸爸媽媽說,你們放心,我都有教,真的.....只是我教得很無聊就是了...真抱歉!!


所以如果有人需要補國小國中數學或是理化,非常歡迎,我也很有經驗,可以讓你上天堂,不會住套房!
如果是要補國中英語,我也沒問題,還會算你便宜(因為我很有良心),但是如果是兒童美語........
我會再去修行一番,以免你家小孩覺得我很無聊.................

如果有人想要給補教名師M老師授課,非常歡迎!!我會請她幫你打折~~~

M老師麻煩你快點回來吧!! 我好怕砸了你的招牌~~~
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2009/04/17 update
今天禮拜五,本小姐鼓起膽子再戰一次~~
嘿嘿...帶了小禮物外加兩場遊戲,不但讓 8個小朋友把10個單字背起來,
場子還熱得很,每個人拼命舉手要搶答,一直說"選我!! 選我!!",
哇哈哈~~~~
怎麼樣~~~ 克萊兒老師進步得很快吧~~~~~

搞不好我還蠻適合教兒童美語的..................................

一個人成天想什麼，就會變成那個樣子。

今天收到一個朋友mail 給我的轉寄文章,主題大致是談遇上挫折倒楣時,人可以怎麼想?
裡面引述了兩位歷史名人的話:

你怎麼想自己，也就決定了你的命運。　——文學家梭羅
一個人成天想什麼，就會變成那個樣子。——美國總統林肯

先不論原文是什麼,年過而立之後,身旁的朋友們大多也定型了,各有各的光明大道,
有些朋友雖然一起走過當年升學聯考填志願的歷史時刻,
也有些伴隨著自己踏出學校大門,走入社會掙一碗飯吃,
不知不覺已各有各的專長與天下,也有各自發展累積的價值觀,
有的人與自己越走越近,有的人卻慢慢遠離,
新朋友的加入或許很少數,但也有不少彌足珍貴的新友誼,
有時回想起來,真的覺得時間的逝去很可惜,但是能得到的人生經驗卻又如此的真切又寓意深遠!


最近參加幾個喜宴,有的朋友非常的精算,也可以說是比較愛計較的類型,
從最早的婚紗拍攝到餐廳到新娘秘書或是攝影師,無不仔細比價,
像我這種請婚紗店業者配套的新秘與現場攝影,在這位前同事眼中根本是凱子,
不過我覺得自己與老公還有親友都喜歡我們的婚宴,也留下美好的照片,
新娘本人也透過新秘的巧手"努力"成為最漂亮的狀態,
這樣就值得啦~~ 重點是,這樣的花費,是在我們可以負擔的範圍內!

倒是這位前同事的婚宴顯得有點潦草,婚紗照我覺得一向是個一分錢一分貨的產品,
不管你覺得那有多麼沒意義,最後一定會被放在床底下之類的,
既然再沒意義,可是你還是要拍了,
我寧願花4萬元得到美美的照片,也不想花2萬拍個不太能引起共鳴的照片,
當然,以上是個人抉擇.

再來是現場拍照,我知道不少攝影師的價碼都很驚人,但也不是沒有中間價格但品質好的攝影師,
我這前同事請來了很像小朋友的女性攝影師,客客氣氣的,顯得很羞澀, 連按下快門聲我都聽不太到,
連我們結婚時免費幫我們多拍幾張的同事, 拿起單眼的架式都比那位小妮子要專業很多!
既不會暖場,也不知道要怎麼快準狠的掌握現場動態,只是默默的走來走去,被現場賓客呼來喚去,
這樣的照片能有多少期望? 特別是在這麼重要的場合!
(好吧!或許這位的價碼只要一般攝影師所需費用的一半吧!)

至於新娘秘書,我第一次見識到中午11:30宴客,卻要新娘一早6點半就到場化妝的新秘,
只因為她的妝工比較細....(新秘本人給我的回答)
後來她詳細解說是因為,新娘的假睫毛不是黏一片的唷! 是一根一根黏上去的...
恕我直言,有誰參加喜宴看到大濃妝的新娘,可以有機會分辨她的假睫毛是怎麼來的？
我自己也經歷了一個很失敗的訂婚妝,我認為眼光不好的新秘,弄出來的造型就是沒法走氣質路線,
或許可以吹出傳統媽媽頭的半屏山瀏海 (這你不能說沒有手藝喔！這還很難耶！),
也可以弄出像葡萄藤蔓的捲毛 (而且怎麼梳都一路捲到晚上還很牢),
這樣費工的新秘搞得新娘累得要命,我同事身為新郎也得早起陪伴,還要多付飯店場地費用,
到底是省到了什麼錢?

至於新娘好不好看,我只能說,就是很像新娘啦...有漂亮,但是我深信不用花到4~5HR以上的時間!
同樣的手藝,其他造型師大概2HR就可以搞定....
(好啦!怎麼樣都比我訂婚那個藤蔓頭好看好嗎？)


我想說的是,如果你每件事都先想錢的部分,一直擔心自己被當凱子削,總是算計對方的價值,
那麼很多時候,就會失去那件事情原本的意義!
如果對新人來說,覺得根本不想要拍婚紗,那乾脆去照相館拍幾張紀念照或全家福不就得了?
如果覺得現場的攝影根本沒有意義,不會再拿出來看,那乾脆不要拍,反正親友都會自備小數位相機!
如果要做,就在能力範圍內,把事情做到最圓滿,何苦對別人的婚宴東挑西揀,
但是自己的也搞得一團糟,到底最後省下的是什麼? 你得到的又是什麼呢?

而且看到這些年,這位前同事在工作上也不是很順心,總是一直尋尋覓覓新的工作環境,
以至於很難累積同一領域的工作經歷,也會替他覺得可惜,我覺得有時候因為你總是算計著每件事,
深怕自己吃虧,反而更容易引來這樣的麻煩事,越有那樣的念頭,就更容易引發這樣的狀況！

如果每得到一點好事,就願意多想一分自己有多麼幸運,不要老是憤世嫉俗覺得自己總是那個最倒楣的,
最被別人欺負的,這樣的情緒對生活一點幫助都沒有,也會讓身旁的朋友擔心,
是不是相處時自己稍微做錯了什麼,就是變成一種佔便宜?
人生苦短,何苦花這麼多心思在計較上呢?
不如享受片刻的幸福與滿足,想想原來自己擁有這麼多阿～～